依照发达国家冷链开展的经历，年人均收入到达4000美元后，冷链消费才能和志愿都会大幅进步。我国城镇居民人均可支配收入从2014年开端超越这一水平，现在已到达3.36万元以上，冷链物流职业已进入扩张期。依据计算，2017年全国冷链物流商场规划到达2200亿元以上，2012年以来年均增加20%以上，估计到2020年将到达4000亿元，呈现快速扩张的态势。

消费晋级和食物需求的稳健增加，均为我国冷链职业快速开展供给了根基。生鲜电商现在处于高速开展阶段，商场体现微弱，这成为冷链物流蓬勃开展的条件。依据相关数据计算，2017年我国生鲜电商商场买卖规划到达了914亿元以上，同比大幅增加68%以上，增速仍坚持惊人的速度，估计到2019年，规划将达3506.08亿元。

受商业方式革新的影响，我国冷链物流近几年开端在根底设施和服务质量上发力。现在，国家关于冷链物流的演示作业也在如火如荼地进行着。据商务部商场建造司计算数据，现在全国有31个试点城市和285家试点企业参加农产品冷链流转标准化演示，在农产品冷链流转根底设施建造、标准化、信息化、集约化、构建全程农产品冷链流转链条等5个方面，构成了17条可仿制可推行的经历和方式。

不难看出，在日益进步的商场需求和新技能的推进下，冷链物流已逐渐向信息化、网络化、主动化、全球化、集成化和智能化的趋势开展。跟着世界先进的HACCP2（Hazard Analysis and Critical Control Point）体系认证、GMP3（出产质量办理标准）、WMS（仓储办理体系）等新技能的引进，我国冷链物流新技能的推行和使用进一步深化，冷藏车、冷藏箱等技能使用水平明显进步，冷链溯源与全程监控等技能逐渐老练，RFID技能、3S技能等在冷链物流职业中的使用水平进一步进步。

接下来，从运送环节、仓储环节、监控体系三个方面，逐个细数区块链、物联网、RFID等技能在冷链物流中的详细使用。

一、运送环节

1.区块链溯源技能

经过在冷链运送上的各个主体布置区块链节点，使用可回收的温度传感器（经过开源SDK和Chronicled API支撑Blockchain），实时记载货品信息，将温度信息与方位信息相匹配，完成综合信息上链，然后成为无法篡改的电子依据，能够进步各方主体造假狡赖的本钱。如果在货品流转时由于温度改变导致蜕变，很简单找到担任的承运商。一起也能够与智能合约相结合，在呈现温度长期反常时，自意向货主与承运人预警，防止呈现更大丢失，也免去了出问题后回溯信息的作业，增强多方协作的或许。

2.全球定位体系技能 (GPS)

全球定位体系是具有海、陆、空全方位实时三维导航与定位才能的新一代卫星导航与定位体系。GPS作为移动感知技能，是物联网使用到冷链物流中重要技能。GPS与现代通讯技能相结合，使得测定地球表面三维坐标的办法从静态开展到动态，从数据后处理开展到实时的定位与导航, 极大地扩展了其使用广度和深度，对果蔬冷链物流运送车辆与物品的方位实时查询和定位。

3.智能温控及冷链流转技能

选用低温暂养、纯氧配送、逐级降温文智能温控等技能，在运送进程中让货品处于半蛰伏状况，做到全程关闭温控办理。此外，依托全程产品冷链流转技能，产品采收今后，送恒温车间降温及保鲜处理，随后称重装箱持续放置冷库降温后装运冷柜，并经过全程监控确保货柜运送全程坚持在0℃至2℃，直到抵达目的地开柜。

二、仓储环节

1.射频辨认技能 (RFID)

现在RFID是物联网技能在果蔬冷链物流中运用的根底和关键技能。在冷链仓储中心，RFID技能可完成产品的主动化挂号，货品的基本信息包含产地、品种、温度等等也能够由标签取得，能够直接在库门处查看，削减核对和开箱查验的环节，节约作业时刻。RFID标签中存储着标准而具有互用性的信息，经过无线数据通讯网络把它们主动搜集到中心信息体系，完成果蔬等产品的辨认，然后经过开放性的计算机网络完成信息交流和同享，完成对物品的“通明”办理。

2.物联网技能

物联网技能的使用能进步冷链物流仓储办理水平，库存进程中随时搜集货品温度信息，呈现反常时体系能够宣布报警，下降货损率。物联网技能的使用可推进整个库房完成可视化，最大程度进步保管质量、完成仓储安全，并能完成仓储条件的主动调理，进步仓储作业办理功率，然后下降物流本钱。

三、监控体系

1.区块链冷链配送监控体系

区块链技能的引进，处理了传统产品出产加工进程通明度不高、呈现质量问题不能精确找出本源的问题。结合区块链技能多方参加，实时监管的特性，经过针对中小企业使用联盟树立冷链配送的方法，结合智能合约，归入监管实时。经过区块链技能树立一个大的冷链配送生态。不仅在方式和资金上构成联盟，并且还经过全方位数据同享，一致的智能合约进行束缚，实时的监管束缚危险，终究完成在资金流、物流、信息流和商业流四流合一的冷链配送资源生态。

2.全程可视化监控和信息反馈体系

凭借物联网技能可一起向一切参加者实时数据传送，削减信息失真现象，与更多客户共享物流各环节的作业状况，完成全程的可视化、冷链物流资源使用的最大化，使冷链上的企业能更及时、精确猜测需求改变，推进大幅度下降库存水平。

3.实时温控体系

经过物联网技能和区块链技能，从产品收购环节开端，就对其进行电子符号编码树立数据库，使用可回收的温度传感器实时记载货品信息，将温度信息与方位信息相匹配，完成综合信息上链。如果在货品流转时由于温度改变导致蜕变，很简单找到担任的承运商，一起也能够与智能合约相结合，在呈现温度长期反常时，自意向货主与承运人预警。

4.终端温控查询体系

在产品分拣、包装、运送、仓储、配送等环节完成温度全程监控，保证冷链物流不断链。将冷库温度监控预警子体系、GPS温度监控盯梢子体系整合在一起，与客户体系对接，客户就能经过网站、手机客户端查询体系数据，然后树立了完善的温度记载及追寻体系。

5.Savant网络

Savant是处在解读器和Internet之间的中间件，具有数据滑润、数据校验以及数据暂存等功用，是一种分布式网络软件担任办理和传送产品电子码相关数据的分布式网络软件，数据经过Savant处理后,传送到Internet。不管Savant体系在层次结构中所在的等级是什么，一切的Savant体系都有一套独具特色的使命办理体系(TMS)，这个体系使得他们能够完成用户自定义的使命来进行数据办理和数据监控。例如，一个商铺中的Savant体系能够经过编写程序完成一些功用，当货架上的产品下降到必定水平常，会给储藏室办理员宣布警报。